浙江科技學院中德ZEHN聯合研究院（中德農產品加工工業研究院）于2008年由浙江科技學院（Z）、德國艾姆登-雷爾大學（E）、德國漢諾威應用科學大學(H)、德國紐倫堡應用科學大學（N）共同發起建立，2009年浙江省科技廳認定為省引進大院名校共建創新載體。

研究院依托浙江科技學院生物與化學工程學院和德國漢諾威應用科學大學生物工程系、紐倫堡應用科學大學應用化學系、艾姆登-雷爾大學應用科學大學工程技術系等，主要以農產品精深加工研究為突破口，在關鍵加工技術領域重點突破，主要包括：加工新工藝、新技術、新產品的研究和推廣；生物加工技術的開發；化學加工技術的開發；加工過程工程技術的開發；加工關鍵裝備創新研究；資源綜合利用技術和環境保護；農產品加工的質量控制體系與農產品加工安全與評價等。建有功能食品研究所、化學加工研究所、生物加工研究所、工藝、裝備及控制研究所、分析檢測研究所等。

研究院按照化學與生物工程先進單元技術應用于農副產品深加工，建立了10個先進工程技術中試和工業分析工程實驗平臺，擁有超臨界中試工藝系統、超聲波中試工藝系統、分子蒸餾中試工藝系統、微波冷凍中試工藝系統及高壓加氫中試工藝系統等一批中試設備及GC-MS、HPLC、GC、UV、FT-IR、原子吸收、元素分析等大型分析儀器，儀器設備及試驗裝置資產原值約2000萬元。

研究院注重人才引進和團隊建設，建立以來共引進具有高級職稱人員20名，其中教授11人，博士18名；研究院做好服務企業、行業及政府等工作，參加與企業對接或為三農提供科技服務的重大活動共80余次，共派出省、市、縣科技特派員和科技雙服務人員210余人次。

研究院人員獲得浙江省科技進步獎二等獎1項，三等獎4項，浙江省農業科技成果轉化推廣獎1項，合作獲得浙江省科技進步獎一等獎1項，中國輕工業聯合會科技進步獎2項，杭州市科技進步獎3項；研究院積極與企業構建合作平臺，與企業新設立研發機構27家，合作金額達1722萬元。研究院到省內外企業設立工程技術研究中心（研究分院）多家，研究院共發表論文213篇，其中被SCI、EI摘錄有43篇。出版著作1部；研究院授權發明專利20項，參與制訂企業、國家相關標準10項。

研究院共主辦承辦國際會議3次，國際學術11次，接受外國專家來研究院階段性工作25人，共派出境內外高級訪問專家10人次，外國專家來研究院做學術訪問和學術報告45人次。

院長：毛建衛 教授級高工，碩導。1983年浙江大學有機化工專業本科畢業、1989年北京化工大學有機化工專業研究生畢業，曾赴德國紐倫堡應用科技大學、新加坡南洋理工大學等訪學與研修；浙江省151第一層次人才，浙江省優秀教師，浙江省勞動模范。中德農產品加工工業研究院（浙江省引進大所名校科技創新載體）院長，浙江省農副產品生化制造重點科技創新團隊首席領頭人，浙江省農產品化學與生物加工技術重點實驗室主任，浙江省農業生物資源生化制造協同創新中心（浙江省2011計劃）主任等。培養與指導（包括與浙江大學、浙江理工大學、浙江工業大學聯培）研究生20余名。

擔任中國食品工業協會發酵工程研究會副會長、國家酵素產業科技創新戰略聯盟副理事長、中國生物工程學會生物資源專業委員會委員、國家石斛產業科技創新聯盟專家組成員、國家酵素產業專家委員會委員、浙江省食品學會副理事長、浙江省食品添加劑與配料行業協會專家委員會主任委員、浙江省生物工程學會生物資源專業委員會主任委員、浙江省農產品深加工重大科技攻關專項專家組成員等。

主持承擔國家與浙江省部級重點重大縱向項目20余項，發表論文100余篇，其中SCI/EI 收錄論文40余篇，著作教材4部，受理或授權發明專利40余項，研究開發新產品、新工藝20余項，產業化科技成果獲浙江省部級科學技術獎6項，“三實”人才培養與“三實”文化成果獲浙江省人民政府高教教學成果一等獎1項。

聯系人：樓堅，0571-85070395